Tanggal 21 Dis 2007, rancangan untuk mengadakan majlis masuk rumah baru bonda dipersetujui dibuat pada jam 3 petang 21 Dis 2007 iatu hari Jumaat bersamaan 11 Dzulhijah (Raya haji kedua). Kami sekeluarga ke rumah bonda jam pada 20 Dis 2007 jam 1700 dan setibanya disana sepeha daging kerbau korban abang Din sampai dan kami berbincang bagi keperluan memasak dan juga aturcara majlis. Daging disiang dan dipotong saiz sebesar 2 tapak tangan dengan bantuan Pak Ngah, Pak Lang, Pak Pak Ndak dan Pak Long. Manakala yang lain menyiapkan keperluan memasak, pasang khemah ditempat memasak. Tepat jam 1920 malam semua persiapan siap dan kami mula merebus daging jam 2000 agar daging tidak rosak. Petua orang lama, daging kalau hendak disimpan lama ianya jangan dsiram/basuh air agar tidak busuk dab ianya digantung. Malam itu, kami mebuat senarai barang-barang yang perlu dibeli atau perlu disediakan, kami berpakat untuk memasak adik beradik aje, Pagi besok (21 Dis) jam 0630 aku dan isteri ke Pasar Borong jalan Gangsa Alor Star mencari barang-barang disenaraikan setibanya disana tidak banyak kedai/gerai dibuka dan tidak banyak barang dan tidak segar. Kami seterusnya ke Pasar Besar Alor Star jalan Lencongan Barat bagi membeli santan, dan sayur yang tiada di pasar borong.
Setinamya di umah kami siap menyiap semua keperluan dan mula memasak nasik, dalca dan air asam. Kebiasaannya macam-macam ragam yang lebih suka bercakap daripada membuat kerja banyak yang lebih komplen daripada memberi cadangan dan yang lebih teruk pandai cakap, mencadang tapi jadi mandur. Ada yang tak yakin dan berbagai yang negatif dari positif. Kemua bertekad untuk menyediakan cara kami sebab kami bukan Tukang Masak pro, kalau setakat makan 200 orang tak masalah. Abig yang kecik membantu dari siang bawang, halia, cili. Ari itu masak nasii My Wife, Dalca Adik Ana, Air Asam banyak tangan yang buat dan gulai ikan Bawal (3 ekor) Kak Ani. ari itu kami masak nasi daging yang pertama warna kuning gelap, kedua kuning sedang jadi kami susun dalam tumbler berlapis jadi kami panggil Nasi Daging Berlapis, dan yang ketiga warna kelabu sebab ramua apa yang ada. jam 1230 daging siap dipotong kecil, nasi 2 periuk dan air asam siap.
Selepas sembahyang Jumaat majlis bacaan Yassin dan doa selamat diadakan dan tetamu dijamu pada jam 1530 hingga ke 1800 petang. Hampir 200 tetamu yang hadir dan ianya tidak samapi sasaran kerana ari itu banyak kenduri kahwin dan kenduri korban.
Tepat jam 1830 kami sekali lagi tukar uniform untuk membersih peruk dan bekas-bekas sajian yang hitam berkilat dan kotor. Malam itu kami tak jadi balik keumah sebab dah penat dan terpaks bermalam diumah bonda. Kesokan pagi aku dan 2 anak balkik dulu sebab along kena pergi kelas Pra L memandu kereta kat Sintok. Dalam perjalanan balik selepas persimpangan susur keluar Jitra ke Changlon kami nampak orang ramai berkumpul, kami sangka ianya majlis korban lembu tetapi rupa-rupa lembu terkorban dijalanraya akibat kemalangan dengan Proton Waja. Malam tadi semasa mendengar berita jam 2000 bukan seekor lembu terkorban tetapi 4 ekor dan berita yang sedihnya 3 anak muda turut terkorban di dalam kenderaan tersebut.
Pengajaran disebalik majlis ini kami dapat memastikan hasrat bonda tercapai, anak-anak dapat pengalaman membantu dalam persiapan kenduri, berbagai ragam dan 'perangai' saudara mara baik yang baik dan yang kurangya. Inilah pengalaman yang berharga buat kami sekeluarga walaupun penat kami berjaya membantu (walaupun tidak besar peranannya) dalam majlis tersebut. Ada saudara kena jemput kalau datang tolong buat kerja tapi kalau tak jemput makan tak datang makan, dah jemput kata tak jemput, kalau nak tulis dan ucap memang tak manis tetapi inilah masalah saudara mara, baik jiran atau rakan, tetapi yang pastinya kita perlu bersabar dan bertawakkal setelah berusaha semampu yang mungkin. Kalau nak bagi orang makan yang ditakuti ialah keracunan makanan, sakit perut dan yang lebih malu kalau masakan tak cukup. Pinggan mangkuk dan cawak pakai buang. Sebab itu, zaman sekarang kalau ada duit lebih baik upah katering dan jemputan pakai SMS aje. Kalau lebih senang, yang berduit dibuat sedekah jariah aje selesai masalah. Majlis kalau buatpun macam minum petang/atau birthday keluarga (Bring you own food atau potluck) aje dan jemput orang yang nampak depan mata waktu nak makan (dulu kata langkah kanan atau memang ada rezeki). Dulu kalau buat kenduri yang datang tahu cari kerja, sekarang kena bagi tau apa nak buat dan kalau bagitau tak tahu nak buat kena tunjuk sebab tak pernah buat. Ada yang disuruh buat, ditunjuk tapi tak buat-buat sampai kesudah. In baru kenduri kecik, kalau kenduri kahwin lagi parah. Wassalam
Setinamya di umah kami siap menyiap semua keperluan dan mula memasak nasik, dalca dan air asam. Kebiasaannya macam-macam ragam yang lebih suka bercakap daripada membuat kerja banyak yang lebih komplen daripada memberi cadangan dan yang lebih teruk pandai cakap, mencadang tapi jadi mandur. Ada yang tak yakin dan berbagai yang negatif dari positif. Kemua bertekad untuk menyediakan cara kami sebab kami bukan Tukang Masak pro, kalau setakat makan 200 orang tak masalah. Abig yang kecik membantu dari siang bawang, halia, cili. Ari itu masak nasii My Wife, Dalca Adik Ana, Air Asam banyak tangan yang buat dan gulai ikan Bawal (3 ekor) Kak Ani. ari itu kami masak nasi daging yang pertama warna kuning gelap, kedua kuning sedang jadi kami susun dalam tumbler berlapis jadi kami panggil Nasi Daging Berlapis, dan yang ketiga warna kelabu sebab ramua apa yang ada. jam 1230 daging siap dipotong kecil, nasi 2 periuk dan air asam siap.
Selepas sembahyang Jumaat majlis bacaan Yassin dan doa selamat diadakan dan tetamu dijamu pada jam 1530 hingga ke 1800 petang. Hampir 200 tetamu yang hadir dan ianya tidak samapi sasaran kerana ari itu banyak kenduri kahwin dan kenduri korban.
Tepat jam 1830 kami sekali lagi tukar uniform untuk membersih peruk dan bekas-bekas sajian yang hitam berkilat dan kotor. Malam itu kami tak jadi balik keumah sebab dah penat dan terpaks bermalam diumah bonda. Kesokan pagi aku dan 2 anak balkik dulu sebab along kena pergi kelas Pra L memandu kereta kat Sintok. Dalam perjalanan balik selepas persimpangan susur keluar Jitra ke Changlon kami nampak orang ramai berkumpul, kami sangka ianya majlis korban lembu tetapi rupa-rupa lembu terkorban dijalanraya akibat kemalangan dengan Proton Waja. Malam tadi semasa mendengar berita jam 2000 bukan seekor lembu terkorban tetapi 4 ekor dan berita yang sedihnya 3 anak muda turut terkorban di dalam kenderaan tersebut.
Pengajaran disebalik majlis ini kami dapat memastikan hasrat bonda tercapai, anak-anak dapat pengalaman membantu dalam persiapan kenduri, berbagai ragam dan 'perangai' saudara mara baik yang baik dan yang kurangya. Inilah pengalaman yang berharga buat kami sekeluarga walaupun penat kami berjaya membantu (walaupun tidak besar peranannya) dalam majlis tersebut. Ada saudara kena jemput kalau datang tolong buat kerja tapi kalau tak jemput makan tak datang makan, dah jemput kata tak jemput, kalau nak tulis dan ucap memang tak manis tetapi inilah masalah saudara mara, baik jiran atau rakan, tetapi yang pastinya kita perlu bersabar dan bertawakkal setelah berusaha semampu yang mungkin. Kalau nak bagi orang makan yang ditakuti ialah keracunan makanan, sakit perut dan yang lebih malu kalau masakan tak cukup. Pinggan mangkuk dan cawak pakai buang. Sebab itu, zaman sekarang kalau ada duit lebih baik upah katering dan jemputan pakai SMS aje. Kalau lebih senang, yang berduit dibuat sedekah jariah aje selesai masalah. Majlis kalau buatpun macam minum petang/atau birthday keluarga (Bring you own food atau potluck) aje dan jemput orang yang nampak depan mata waktu nak makan (dulu kata langkah kanan atau memang ada rezeki). Dulu kalau buat kenduri yang datang tahu cari kerja, sekarang kena bagi tau apa nak buat dan kalau bagitau tak tahu nak buat kena tunjuk sebab tak pernah buat. Ada yang disuruh buat, ditunjuk tapi tak buat-buat sampai kesudah. In baru kenduri kecik, kalau kenduri kahwin lagi parah. Wassalam
No comments:
Post a Comment